La oreja guisada es un plato contundente y tradicional que se convierte en una alternativa estupenda cuando las temperaturas empiezan a bajar, y que sienta fenomenal acompañado de un vaso de vino tinto.
Hoy vamos a contarte cómo puedes elaborar esta receta al más puro estilo clásico y añadirle un toque diferente gracias a un ingrediente que hará que tu plato de oreja no pase desapercibido. ¡Toma buena nota!
8Acompañamiento para este plato
Aunque una ensalada siempre es una buena alternativa, estamos ante un plato bastante contundente que es mejor recibido en la mesa si llega acompañado de una buena ración de patatas fritas.
Puedes hacerlas al estilo tradicional o bien partidas en gajo tipo patatas bravas. Emplata colocando las patatas debajo y la oreja justo encima con la salsa, y sirve bien caliente.
