Si deseas elaborar una receta festiva que agrada a todos los comensales, los rollitos de lenguado será una opción más que agradable. Es importante que el pescado sea de calidad, a ser posible comprado en pescadería, ya que en los grandes supermercados a veces te llevas sorpresas. Cabe destacar que el lenguado es ideal por la suavidad que presenta en su textura, por el suave sabor que proporciona y por lo fácilmente que se desechan las espinas. Se trata de una receta gourmet muy fácil de hacer, que solo te llevará media hora. Por eso te queremos contar cómo hacerla porque seguramente repetirás.
5Ingredientes para realizar Rollitos de lenguado
Los ingredientes que necesitas para realizar rollitos de lenguado en 30 minutos, son:
- 2 lenguados de 600 g. cada uno
- Sal
- Pimienta
- 30 g. mantequilla
- 60 g. chalotas
- 100 g. champiñones
- 1 zanahoria
- 1 ramita de tomillo
- 6-8 langostinos
- 5 tallos de perejil
- 100 ml. vino blanco
- Agua para cubrir
- 60 g. nata
- 15 g. mantequilla
