Incluir más verduras y hortalizas en nuestra dieta es fácil si contamos con recetas que sean fáciles de elaborar y de sabor delicioso, que es justo lo que ocurre con las berenjenas con salsa de tomate.
Un plato perfecto para cualquier época del año, pero todavía más cuando las berenjenas están de temporada, que es lo que ocurre entre los meses de septiembre y mayo. Veamos cómo elaborarlas de esta forma.
9Pasos finales para hacer berenjenas en salsa de tomate
Después del paso anterior, incorpora las berenjenas a la salsa de tomate, de forma que queden bien cubiertas. Deja cocinar cinco minutos más y ya puedes retirarlas del fuego.
Así de fácil y rápido tienes preparado tu plato. Ya puedes llevarlo a la mesa y disfrutarlo como plato único o como acompañamiento de un poco de pasta.
