Incluir más verduras y hortalizas en nuestra dieta es fácil si contamos con recetas que sean fáciles de elaborar y de sabor delicioso, que es justo lo que ocurre con las berenjenas con salsa de tomate.
Un plato perfecto para cualquier época del año, pero todavía más cuando las berenjenas están de temporada, que es lo que ocurre entre los meses de septiembre y mayo. Veamos cómo elaborarlas de esta forma.
10Una versión diferente
Como decíamos al principio del artículo, estamos ante una receta muy versátil. Si te apetece probarlas de una forma diferente, prueba a gratinar las berenjenas en el horno. Una vez que termines la receta, pon las berenjenas y la salsa en un recipiente apto para horno.
Espolvorea queso rallado por encima (el que más te guste) y pon el recipiente en el horno con la opción de grill durante unos cinco minutos. Si te apetece, también le puedes añadir un poco de carne picada que hayas cocinado previamente, un poco de bacon, o unos trozos de salchicha cortados en dados.
