En verano nos apetecen platos que sean sencillos. Desde un refrescante gazpacho a algo de fritura de pescado. Si te apasionan los boquerones a la andaluza, hoy te vamos a contar cómo puedes hacerlos en casa.
Son un plato estrella en los chiringuitos andaluces, y está claro que no hay nada mejor que degustarlos al lado de la playa pero, si este año no puede ser, no te prives de disfrutarlos en casa con todo su sabor.
9¿Con qué acompañar los boquerones a la andaluza?
Este plato es una muy buena alternativa a modo de aperitivo, pero también como plato principal a la hora de la comida o de la cena.
Como lleva una importante cantidad de harina, es mejor compensar y servirlos acompañados de algo más ligero, siendo la mejor alternativa una ensalada de lechuga o unos tomates con sal y un poco de aceite de oliva.
