Hay que ver lo rica que está la paella. Tanto que se trata, con permiso de la tortilla de patatas y de las croquetas, del plato más típico del amplio recetario de nuestro país. Visto así, no es de extrañar que tantos restaurantes y bares lo incluyan de manera habitual en sus menús. Sin embargo, tú también la puedes preparar en casa siguiendo una receta y te puede quedar igual de rica que si la comes fuera. Lo único que tienes que hacer es seguir los pasos y, por supuesto, preparar un buen caldo de marisco. Y eso es precisamente lo que te vamos a enseñar a lo largo de este artículo.
10Cuela todo el caldo de marisco para la paella y listo
Pasados esos 30 minutos, tienes que colar el caldo con mucho cuidado de no quemarte. Y una vez que lo hayas colado ya se puede dar por finalizada la receta. Ya verás que sabor tan inconfundible le da a la paella que vas a preparar.
