Hay que ver lo rica que está la tortilla de patatas. Tanto que es, junto a las croquetas y a la ensaladilla rusa, uno de los platos más demandados dentro del recetario más clásico de nuestro país. Piensa que la inmensa mayoría de bares y restaurantes la ofrecen en sus cartas y menús. Además, también la puedes preparar tú mismo. Aunque si lo que quieres hacer es dejarla jugosa, no la puedes hacer de cualquiera manera. Precisamente de eso es de lo que vamos a hablarte a lo largo de este artículo: de lo único que tienes que hacer para que te quede bien jugosa.
4A continuación tienes que cortar y dorar la cebolla
A continuación pela y corta la cebolla con la ayuda de un cuchillo que esté muy bien afilado pero con mucho cuidado de no cortarte. Una vez que lo hayas hecho, dórala a fuego medio bajo junto con un chorro de aceite de oliva en una sartén.
