Cómo hacer una paella de escándalo con verduras congeladas

Hay que ver lo rica que está la paella. Tanto que es uno de los platos más tradicionales del recetario de nuestro país junto la tortilla de patatas y las croquetas. Y claro, visto así, normal que la ofrezcan tantos y tantos bares y restaurantes de nuestro país. Sin embargo, no es necesario que salgas a la calle para disfrutar de este rico plato. También puedes prepararla tú misma en tu propia casa. Y precisamente eso es lo que vamos a explicarte a lo largo de este artículo. Pero ojo, porque la receta que te vamos a mostrar se prepara con verduras congeladas. El resultado es de escándalo... Las propiedades del arroz Antes de pasar a contarte cómo tienes que hacer paso a paso esta deliciosa receta de paella con verduras congeladas, creemos que es un muy buen momento para poner en valor al absoluto protagonista de este plato. Nos estamos refiriendo al arroz. Y ya no solo porque sea un ingrediente muy versátil que puedes utilizar en infinidad de platos ni porque sea muy económico. Sobre todo queremos hacerlo porque tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Así, por ejemplo, piensa que al contener tantos hidratos de carbono son una gran fuente de energía. Pero además, es muy beneficioso para el sistema digestivo, para el cardiovascular e incluso para prevenir enfermedades como el cáncer. Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta paella de verduras congeladas Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de paella de verduras congeladas, además de que es muy fácil de preparar y de que suele quedar muy bien si siguen los pasos que te vamos a explicar a continuación, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan para su preparación es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder conseguirlos en cualquier supermercado. Toma nota porque son los siguientes. 350 gramos de arroz, 400 gramos de menestra congelada, 1 pimiento rojo, un tomate maduro, 1.250 mililitros de caldo de verduras, un diente de ajo, media cucharadita de colorante para arroz, un chorro de aceite de oliva, una ramita de perejil y sal al gusto. Fríe unos trozos de pimiento en el recipiente en el que cocinarás el arroz Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de paella de verduras congeladas es bien sencillo. Tan solo tienes que cortar unos trozos de pimiento rojo y sofreírlo junto con un chorro de aceite en el mismo recipiente en el que vas a preparar el arroz durante unos cinco minutos. Añade las verduras congeladas y sofríe durante 10 minutos Tras haber sofreído el pimiento rojo, el siguiente paso que tienes que dar para continuar con la preparación de esta paella de verduras es añadir precisamente eso, las verduras. Da igual que estén congeladas. Tú abre el sobre y viértelas al recipiente. Ahora sofríe todo junto durante unos 10 minutos. Para continuar con la preparación de la paella añade el tomate y sofríe 5 minutos más Una vez que ya hayas sofreído las verduras durante 10 minutos, lo próximo que has de hacer para preparar la paella es añadir el tomate. Tras ello, deja que se cocine todo durante otros 5 minutos más. Luego añade el ajo y el perejil machacados Ahora, en un mortero, machaca el diente de ajo junto con un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen. Ya verás que buen sabor le va a dar esta mezcla a la paella. En cuanto lo hayas terminado de machacar, lo siguiente que tienes que hacer es añadirlo al recipiente. El siguiente paso para continuar con la paella es añadir y sofreír el arroz El siguiente paso que tienes que dar para preparar esta paella de verduras es simple: añade al arroz al recipiente en el que has preparado el sofrito. Ahora tienes que sofreírlo todo durante unos 5 minutos pero con mucho cuidado de que no se te queme el arroz. Luego añade el caldo, la sal y el colorante Ahora tienes que añadir a la paella tanto el caldo como el colorante y la sal. Ahora deja cocer el arroz de la paella durante 20 minutos Una vez que hayas añadido el caldo a la paella tienes que bajar el fuego a potencia media y dejar que todo se cocine durante, más o menos, unos 20 minutos. Y si no, hasta que este se haya consumido. Deja reposar el arroz durante 5 minutos y a comer Una vez que han transcurrido estos 20 minutos, ya estaría lista la paella. Tan solo haría falta dejarla reposar durante unos cinco minutos antes de servirla. Ya verás qué rica está.

Cómo hacer una paella de escándalo con verduras congeladas

9Ahora deja cocer el arroz de la paella durante 20 minutos

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Ahora deja cocer el arroz de la paella durante 20 minutos