La paella de salmón y berenjena que rompe con lo tradicional

Hay que ver lo rica que está la paella. Tanto que es uno de los platos con más fama de nuestro recetario junto con la tortilla de patata y las croquetas. De ahí que se puede encontrar con tanta facilidad en las cartas y menús de tantos y tantos restaurantes. Sin embargo, de tanto comerla, muchas personas aseguran estar aburriéndose de la receta tradicional. Por eso, a lo largo de este artículo queremos enseñarte a preparar una versión de este plato que rompe con lo tradicional: entre sus ingredientes lleva salmón y berenjena. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de cómo se prepara.

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Dora la piel del salmón y fríe en la grasa que suelta las berenjenas y los ajos

En una sartén dora la piel del salmón que te ha sobrado. Y en el aceite que suelte tienes que freír tanto las berenjenas como los ajos tiernos.

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