miércoles, 17 agosto 2022 4:28

Patatas a la marinera: este desconocido plato es sinónimo de éxito

España es un país que enamora a los turistas, no solo por el sol y la playa, sino por su gastronomía. Más allá de platos tradicionales como la paella o el cocido, en nuestro país hay grandes chefs que han revolucionado la gastronomía y que han traído lo mejor de otros países. Esta evolución ha sido posible gracias a la calidad que tienen muchos productos. La patata es un buen ejemplo. Es un alimento básico, barato, pero muy utilizado por la gran variedad de cocinados que acepta. En MERCA2 hemos enseñado todo tipo de recetas con este producto, pero ahora vamos con una más especial que nos valen para los días marcados en rojo en el calendario: patatas a la marinera.

INGREDIENTES

  • 500 gramos de mejillones
  • 200 gramos de gambas o langostinos crudos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200 mililitros de vino blanco
  • 1 litro de agua
  • 1 kilogramo de patatas
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 hojas de laurel

No os asustéis. El listado parece extenso, pero realmente casi todos los productos están comúnmente en los hogares. Nos tendremos que aprovisionar, eso sí, de mejillones, patatas y langostinos. La receta no conlleva un gasto desmesurado y la tendremos lista, como mucho, en 90 minutos. De verdad que el resultado es espectacular. Te enseñamos a preparar estas patatas a la marinera.

patatas duquesa


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