Con el verano a la vuelta de la esquina, ahora es buen momento para aprender nuevas recetas frescas y muy fáciles y rápidas de hacer. Como lo es esta versión de la ensalada César elaborada por el chef Jordi Cruz.
Una estupenda opción para alimentarse bien en verano. Te podemos asegurar que con esta ensalada todos los comensales se van a quedar bien satisfechos, así que puede ser un estupendo primer plato.
8Ensalada césar sin carne
La versión original de esta ensalada lleva pechuga de pollo. No obstante, si te apetece probar algo nuevo, puedes sustituir la carne por unas anchoas. Eso sí, asegúrate de que sean de buena calidad.
Escúrrelas bien para que no suelten más aceite del debido, limpia las posibles espinas y córtalas en trozos pequeños.
