Cómo hacer una sepia en salsa mucho más rica que frita

Hay que ver lo rica que está la sepia. Tanto es así que lo más habitual cada vez que se va a un bar o a un restaurante es encontrársela en la carta y en los menús, generalmente frita. Pero lo bueno es que para degustarla no es necesario salir a la calle, ya que también la puedes preparar tú mismo en tu propia casa. Precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo. Vamos a explicarte cómo preparar, paso a paso, una receta con este molusco como protagonista que queda más rica que con una simple fritura, es decir, guisada en salsa.

5

En el mismo aceite en el que has cocinado la sepia pocha la cebolla y los ajos

Ahora lo que tienes que hacer es pelar y picar los más finamente que puedas tanto la cebolla como los ajos. Y tienes que hacerlo en el mismo cazo y en el mismo aceite en el que has marcado la sepia.

AtrásSiguiente