Además de la paella (y sus variantes) y de los numerosos arroces, a veces también está bien variar y disfrutar de los maravillosos fideuá, como los que se preparan con alioli y un toque de horno, de las mejores alternativas al arroz negro. Para hacer esta delicia, deberías conocer algunos consejos muy útiles, los ingredientes imprescindibles, y los pasos para que salgan perfectos.
6El sofrito
Para comenzar a preparar la receta de fideuá con alioli al horno, lo primero que debes hacer es picar los ajos muy finos y saltear en una paellera o sartén apta para el horno (importante para luego terminar en el horno) en la que habrás puesto un buen chorro de aceite de oliva.
Luego, añade los calamares lavados y cortados para sofreír un poco. Agrega también las almejas y mejillones, cocina todo bien durante al menos 8 minutos.
