España es considerado un paraíso por los turistas por su clima, pero también por su gastronomía. La calidad de los productos de nuestro país y el reconocimiento que han adquirido chefs como Jordi Cruz o Dabiz Muñoz. Sin embargo, lejos de sus recetas vanguardistas, en los hogares se apuesta por recetas tradicionales como las lentejas. En esta ocasión te vamos a enseñar a prepararlas sin carne.
5Cocer las lentejas y agregar el sofrito
En una olla con agua agrega las lentejas y salpimienta. Deja que cuezan durante aproximadamente 30 minutos. Transcurrido ese tiempo, que las lentejas habrán cogido tamaño y gran parte del agua se habrá evaporado, incorpora el sofrito y remueve. Atento al siguiente paso que hará nuestro plato mucho más saludable y contundente.
