Cómo hacer unas croquetas de berenjena súper cremosas

Hay que ver lo ricas que están las croquetas. Tanto que, con permiso de la paella y de la tortilla de patatas es uno de los platos más clásicos del amplio recetario de nuestro país. Pero además de su increíble sabor y textura, este plato destaca por ser que se puede preparar de muchos sabores. Casi tantos como ingredientes existen, así que imaginación al poder. Y precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo prepararlas de berenjenas. Pero también te vamos a explicar cómo tienes que hacer para que te salgan súper cremosas, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.

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A continuación saca la carne de las berenjenas con la ayuda de una cuchara

Transcurrido ese tiempo lo que tienes que hacer es, con cuidado de no quemarte y con la ayuda de una cuchara, extraer la carne de las berenjenas y que será el protagonista absoluto de estas croquetas.

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