El arroz al senyoret es uno de esos platos de los que poco se habla para lo buenos que están. Y quizás eso tenga que ver con que es un plato muy típico de la zona de Valencia. Es decir, que es un plato que comparte origen en cuanto a la localización con una de las recetas más importantes de la gastronomía de nuestro país, la paella valenciana. Pero nosotros hoy, a lo largo de este artículo queremos reivindicar este plato de arroz tan desconocido para algunos. Y para ello lo mejor es explicarte paso a paso cómo se prepara para que te quede mejor que las que sirven en Valencia.
5Después tienes que añadir el arroz
Cuando el tomate ya esté listo y se haya integrado junto con los trozos de pescado y de marisco, el siguiente paso que tienes que dar para preparar esta receta de arroz al senyoret es añadir el arroz. Eso sí, déjalo un rato tostándose para que coja el sabor del sofrito que acabas de preparar.
