Las algóndigas están deliciosas, ya sean las que se hacen de carne, las de pescado, de verduras, o de legumbres. Muchas posibilidades para la masa y también para prepararlas, como las fritas con alguna salsa, como la de tomate casera, albóndigas con pasta, o las que se usan para guisos como la sopa de albóndigas, etc. Pero, si lo que buscas es que las albóndigas estén aún más sabrosas y no queden tan secas, lo mejor es rellenarlas de queso.
9Hervir las albóndigas
Ahora debes agregar las albóndigas al sofrito, y poner también el vino. Deja que hierva y se evapore el alcohol. Así hervirán las bolas en el sofrito y tomarán su sabor.
Agrega un chorro de agua. Deja unos 15 min minutos hervir hasta que las albóndigas estén blandas y la salsa con la consistencia adecuada.
