España ya no es un reclamo para los turistas únicamente por su clima. Ahora, la gastronomía es otro de los puntos fuertes de nuestro país. A ello han contribuido chefs como Jordi Cruz o Dabiz Muñoz, con un gran reconocimiento internacional. Sin embargo, más allá de sus platos vanguardista, en España se apuesta por recetas clásicas. O al menos, por productos ricos y baratos. En este caso nos vamos a centrar en uno que siempre arrasa, la berenjena, con una preparación que recuerda a la pizza.
8No hay que abusar de este plato
Las berenjenas son de lo más saludables. Con un chorro de aceite al horno serían un plato del que poder abusar. Los champiñones y la cebolla son bajos en calorías y un buen acompañante, pero la harina, el queso, y el aporte de la carne lo convierten en una receta de la que no hay que abusar demasiado. Eso sí, la grasa es escasa. No te preocupes que puedes tomar este plato semanalmente sin miedo a romper tu dieta.
