Karlos Arguiñano lleva tiempo marcándose algunas fantásticas recetas de carne en su programa de televisión. Ahora ha sorprendido con unas deliciosas carrilleras a las que le añade un ingrediente secreto que le aporta mucho más sabor, y que seguro que no te esperabas. Aquí podrás descubrir todas las claves para quedar como un auténtico chef ante tus comensales.
7Para la salsa de Arguiñano
Una vez pasa ese tiempo, para la cocción. Y, cuando puedas abrir la olla, retira las hojas de laurel. Saca también las piezas de carrillada a un plato. Luego introduce la batidora y tritura todo para hacer una salsa.
Introduce nuevamente las carrilladas en la olla y deja ahí mientras tanto.
