La Navidad ha acabado pero eso no significa que dejemos de cocinar rico y con recetas deliciosas. Quedan festivos y sobre todo 50 fines de semana para ponerse con platos para sorprender a familia e invitados. Eso si, seguro que apetecen ahora platos sanos, mezclando carne blanca con verduras, por ejemplo. Por eso escogemos esta vez unos calabacines rellenos de pollo, una de las pocas recetas que además no ha enseñado el chef más televisivo, Karlos Arguiñano. Vamos con ello.
5TOCA EL POLLO PARA UNIR A LOS CALABACINES RELLENOS
Vamos con el ingrediente principal junto con el calabacín. Antes, retiramos las verduras de la sartén y en la misma agregamos los trozos de pollo hasta que esté cocinado, al gusto si más o menos hecho. Ahora cogemos las verduras de nuevo y las agregamos al guiso, junto con los champiñones, dejándolo cocinar todo durante dos minutos más. Queda rectificar o perfeccionar al gusto con sal y pimienta.
