¿Habrá alguien capaz de resistirse a unas buenas croquetas? Seguramente muy poca gente. Este delicioso bocado es perfecto para niños, adultos y personas mayores. Consistente y nutritivo. Pero como tenemos que freírlas, llevan más grasa de la que sería recomendable.
Si con la llegada del nuevo año te has propuesto comer de manera más sana. O sencillamente quieres disfrutar de tu aperitivo favorito en una versión más ligera, vamos a explicarte cómo hacer una croqueta perfecta en el horno.
¿Al horno o fritas?
Da igual, las croquetas están siempre igual de buenas, y estas de boletus quedan espectaculares. Si las fríes te van a quedar siempre más crujientes, pero también llevarán más grasa.
Si las haces al horno la textura del empanado será más ligera y esto te permitirá saborear mejor el relleno.
