Castañas: diez recetas diferentes para no tomarlas siempre asadas

Hay muchas personas que se pasan el año esperando a que llegue el otoño por una razón: con esta estación también comienza la época de castañas en nuestro país. Y es que es llegar el frío o asomar Halloween por la esquina y muchas de las plazas de cientos de pueblos y ciudades se llenan de puestos de personas que asan este fruto seco. Así cocinadas están deliciosas. Pero por otra parte también es verdad que existen muchas otras maneras en las que es posible cocinarlas. ¿Quieres saber cómo? Pues entonces sigue leyendo porque en este artículo te explicamos 10 recetas diferentes para no tener que tomarlas siempre asadas. Puedes probar a sustituir las patatas por castañas en el cocido madrileño Es llegar el otoño y el otoño y las mesas de los comedores de los hogares españoles se llenan de platos de cocido. Y es que este plato es ideal para hacer frente a los típicos días de lluvia y a la baja de temperaturas tan habitual que suele traer consigo esta estación. ¿Quieres variar un poco esta receta y hacerla todavía un poco más acorde a esta estación? Pues entonces sustituye las patatas por unas castañas. Ya verás qué rico queda. Otra opción es que hagas puré de castaña Otra de las opciones que tiene para comer este fruto seco es con a través de un puré. Para ello lo único que tienes que hacer es cocer las castañas en un poco de agua. Si quieres también puedes añadirle alguna seta o cebolla. Y también alguna especie. Este plato de puré de castañas es ideal para calentarse en los días más fríos. También puedes hacer un risotto de castañas Otro de los platos que puedes preparar para con este fruto seco es un risotto de castañas. Para ello, cuando estés preparando esta sabrosa receta, pélalas, cuécelas, pártelas en trozos muy pequeños y después añádelas al sofrito que vas a utilizar para preparar el arroz. Ya verás como le dan un toque espectacular a este plato italiano. Puedes usar este fruto seco como guarnición para la carne Una de las maneras más habituales para consumir este fruto seco, además de asado, es como guarnición de la carne. Da igual si es carne de cerdo o de ternera que queda muy bien con cualquiera de ellas. Para utilizar las castañas como guarnición lo único que tienes que hacer es pelarlas, cortarlas por la mitad y añadirlas en la bandeja en la que vas a asar la carne. Otra opción es la de usar las castañas en la paella ¿Paella con castañas? Pues sí, y por muy raro que suene se trata de un ingrediente que va a darle un toque que hará a este plato más especial aun si cabe. ¿Quieres saber más recetas con las que darle salida a este fruto seco? Pues sigue leyendo porque te las contamos a continuación. También puedes usarlo en un guiso de conejo Otra de las formas en las que puedes consumir este fruto seco es acompañado a un guiso de conejo. Lo único que tienes que hacer para prepararlas es pelarlas, y añadirlas a la cazuela en la que estés haciendo el guiso. Ya verás como aporta a este rico plato unos aromas muy especiales. Puedes preparar esta receta de pavo con castañas Uno de los platos más típicos de la navidad es el pavo asado. Pero no tienes por qué esperar un par de meses a que llegan estas fechas tan señaladas para comer este rico plato. Además, si quieres preparártelo ahora puedes aprovechar que el otoño ha traído consigo la temporada de castañas y usarlas como guarnición. Para ello lo único que tiene que hacer es añadirlas en la bandeja en la que vas a asarlo. ¿Has probado la sopa de este fruto seco? Otro de los platos que desde aquí te ofrecemos para que comas castañas de otra manera que no sean asadas es en sopa. Para ello lo único que has de hacer es tener preparada una base de caldo de pollo o de verduras. Pela las castañas, cuécelas en el caldo y pártelas en trozos pequeños. Se trata de un plato ideal para calentar el cuerpo en los días más fríos. No deberías dejar de hacer esta receta de perdices con castañas Como ves, existen muchas maneras en las que puedes comer castañas además de asadas. Otra de las recetas más populares es la de perdices acompañadas por este fruto seco. Si no las has probado aún deberías de hacerlo. La mousse de castaña es uno de los postres del otoño Y terminamos este artículo en el que te hemos contado varias recetas en las que puedes usar las castañas con una que va a encantar a los más golosos. Se trata de una rica mousse de este fruto seco que puedes consumir tanto de postre como de merienda.

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No deberías dejar de hacer esta receta de perdices con castañas

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