El próximo 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, una fecha especial para la Federación Internacional de Panaderos (UIB), que busca otorgar el reconocimiento a uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. Se trata de un producto histórico que ha perdurado hasta nuestros días, donde en la mayoría de hogares no se contempla la posibilidad de comer sin un trozo de pan. En total, existen más de 300 tipos diferentes en España.
El próximo viernes se celebrarán talleres, concursos y celebraciones en todos los rincones del mundo en honor al pan. Una fecha que también servirá para descubrir las últimas innovaciones del sector y conocer las nuevas tendencias del consumo. Desde MERCA2 nos hacemos eco de Indie Campers para proponeros los lugares dónde se encuentran los mejores siete panes de España para disfrutar en su día más especial.
7Teruel: Pan de Cañada
Este pan de Teruel se identifica principalmente por su escaso grosor (alrededor de seis centímetros) y sus hendiduras. También por su forma, ovalada. Su principal característica es la durabilidad. Este pan de cañada se conserva durante muchísimo tiempo, principalmente porque ese ha sido su uso a lo largo de la historia. Se trata de un alimento medieval elaborado por los pastores para sus largos viajes. Como puede apreciarse en la imagen se trata de un pan con una pinta espectacular para degustar en cualquier ocasión.
