Productos necesarios que no te caducarán durante la cuarentena

Ante la obligación de tener que quedarse en casa en cuarentena por el coronavirus y el estado de alarma es necesario estar preparados con alimentos, productos e ingredientes que no caducarán durante estos días. Para afrontar la cuarentena es recomendable adquirir una serie de productos en los supermercados, estos son algunos de los más necesarios: https://www.youtube.com/watch?v=EJ9p1rB5Y3c ALIMENTOS ENLATADOS Debido a que el proceso de enlatado bloquea el oxígeno, los alimentos enlatados permanecerán frescos durante años, a menudo mucho más allá de la fecha de vencimiento. Sin embargo, recuerde que comer productos enlatados almacenados incorrectamente puede causar botulismo, por lo que si sus latas se ven oxidadas o tienen abolladuras profundas o protuberancias, no se debe comer lo que hay dentro. SAL Cuando se almacena en un recipiente hermético, este conservante natural durará para siempre. La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado, que es posible percibir debido a que la lengua tiene receptores específicos para su detección. MIEL Puede ser un líquido, pero este edulcorante viscoso tiene un contenido de agua muy bajo, lo que lo ayuda a durar años. Incluso cuando la miel cambia de color o cristaliza, sigue siendo buena, siempre que el recipiente esté sellado y se encuentre en buen estado. La miel es utilizada desde hace miles de años en todo el mundo, ya sea como saborizante o alimento o medicamento. AZÚCAR Todos los tipos de azúcar, incluidos el azúcar moreno, el azúcar en polvo y el azúcar blanco, durarán indefinidamente. El azúcar puede endurecerse con el tiempo, pero aún así es seguro comerlo si no te importa la textura. Si los bultos realmente te pueden molestar, intente ablandar el azúcar colocándolo en una bolsa de plástico junto con una toalla de papel húmeda y colóquelo en el microondas durante unos 15 segundos. ALCOHOL Los licores destilados como tequila, vodka, ginebra, whisky y ron duran indefinidamente, incluso después de haber sido abiertos. El único inconveniente de mantener una botella abierta de licores en el estante es que perderá lentamente su sabor con el tiempo. Pero no debemos de olvidar que el alcohol es un líquido incoloro, de olor característico, soluble tanto en agua como en grasas; se caracteriza por ser una sustancia psicoactiva, depresora del sistema nervioso central, y con capacidad de causar dependencia. VINAGRE BLANCO DESTILADO Este líquido de alta acidez es un conservante por una razón: el vinagre blanco destilado durará para siempre en un lugar fresco y oscuro. ARROZ BLANCO Dentro de un recipiente hermético, todas las variedades de arroz blanco sin cocinar durarán para siempre ( solo hay que estar atento a las plagas de la despensa ). Por desgracia, el arroz integral tiene una vida útil más corta que su primo blanco. Aunque es verdad que hay muchos tipos de arroz y formas de prepararlo. También hay que tener cuidado con los errores más comunes al cocinar arroz. AVENA La avena es un género de plantas de la familia de las poáceas, utilizada como alimento y como forraje. La avena contiene bastantes propiedades, hablando nutricionalmente la avena no solo es muy completa sino que supera con muchos a otros cereales mas populares, tanto por su aporte de proteínas como de grasas saludables. Además aporta buenas cantidades de vitaminas y minerales. PASTA Aunque los fabricantes de pasta marcan una fecha de vencimiento en el paquete, la verdad es que un paquete de pasta seca sin abrir puede durar años más allá de esa fecha. Para garantizar una frescura duradera, mantenga la pasta en un lugar fresco y oscuro. La pasta se puede cocinar de varias maneras, y además contiene bastantes alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente contiene harina mezclado con agua y a la cual se le puede añadir huevo o sal. LECHE EN POLVO Mientras esté sellado, un paquete de leche en polvo sin abrir puede durar indefinidamente. Sin embargo la leche en cartón si está mucho tiempo abierto en la nevera puede caducarse o ponerse en mal estado. La leche en polvo se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada. Este proceso también lleva varios alimentos; agua, leche evaporada hasta que se obtiene un polvo de color marfil conservando sus propiedades naturales.

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AVENA

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