Llegada la noche, lo último que uno quiere es pasar horas en la cocina con recetas ricas pero trabajosas. El estrés y el cansancio del día lleva a algunas personas a recurrir a la comida chatarra, nada buena para la salud. Aunque están los que dejan listo por la mañana para evitar estos antojos, también están los que prefieren las cenas saludables.
Y este tipo de cenas no tiene por qué ser una triste y aburrida ensalada. Vale que sea rápida de hacer, pero no puedes comer cada noche lo mismo. Por ello, aquí encontrarás un recopilatorio de hasta 9 recetas diferentes para comer bien, y no tardar demasiado en la cocina.
5Cenas saludables con crema de calabaza
La crema de calabaza es uno de los productos estrella de Mercadona, y lo cierto es que es muy fácil de hacer en casa. Sin duda, una vez la hayas hecho, no necesitarás volver a por esos pequeños packs de crema. Los ingredientes no son muchos, un puerro, una cebolla, una patata, 3 zanahorias, medio kilo de calabaza y litro y medio de caldo de pollo.
En una olla, pon a sofreír el puerro y la cebolla troceadas, cuando estén transparentes, añade el resto de la verdura pelada y troceada, y deja en el aceite durante cinco minutos sin dejar de remover. Añade el caldo de pollo, y deja durante 20 minutos a fuego medio, hasta que la verdura esté blanda. Una vez pasado el tiempo, retira el caldo y pasa la batidora, ve añadiendo el caldo poco a poco hasta obtener la textura deseada.
