¿Sabías que el aceite sirve mucho más que para poner en la sartén y hacer fritos, o para aliñar ensaladas? Te vamos a comentar algunos de los principales usos del aceite que deberías conocer.
El aceite es un alimento con muchas calorías que sin embargo tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, entre las que se encuentran el cuidar la salud cardiovascular. Forma parte de la dieta mediterránea y es de consumo prácticamente diario. Seguro que se te ocurren algunos usos del aceite, pero puede que otros te sorprendan.
Sobre todo nos vamos a centrar en el aceite de oliva, pero muchos de estos usos se pueden utilizar para estos mismos fines. ¿Quieres conocer algunos usos del aceite que pueden serte interesantes? Te lo contamos.
3Hacer salsas como la mayonesa
Se puede usar como ingrediente para salsas, como es el caso de la mayonesa, el alioli o las vinagretas. Si sabes cómo realizar estas salsas, o lo miras en alguna receta, tendrás tus propias salsas caseras.
La mayonesa consiste en una emulsión de aceite y agua. Para que estos elementos se junten es necesario un agente emulsionante. La clave está en echar aceite encima del huevo y no mover la batidora de la parte baja hasta que empiece a emulsionar. Cuando empieza a espesar, se mueve la batidora hacia arriba y se añade el resto del aceite.
