La vitamina B es muy importante para tu organismo. No se trata de una vitamina única, es toda una familia de nutrientes con distintas funciones para tu salud. En total son 8:
- B1 (tiamina).
- B2 (riboflavina).
- B3 (niacina).
- B5 (ácido pantoténico).
- B6.
- B7 (biotina).
- B12.
- Ácido fólico.
Aunque de estas, las más habituales son la B1, que encontramos en los cereales, legumbres y levaduras entre otros; B2, en el hígado, huevos y lácteos; la vitamina B12, en los alimentos de origen animal; y, por último, pero no menos importante, el ácido fólico que reside en los vegetales de hoja verde como acelgas o espinacas.
Las vitaminas de la familia B ayudan a tu cuerpo a obtener la energía de los alimentos que comes. Además, también colaboran a «formar los glóbulos rojos».
Hoy en día es difícil encontrar personas con falta de vitamina B, aunque el consumo de alcohol, sufrir la enfermedad de Crohn, la celiaquía y otros problemas que dificultan la digestión de alimentos pueden producir esta carencia.
Los bajos niveles de vitamina B12 producen anemia perniciosa, una clase de anemia que destruye las células que producen el factor intrínseco.
Si tienes falta de vitamina B puedes tener los siguientes síntomas:
La memoria
En muchas ocasiones la pérdida de memoria se debe a una baja absorción de la vitamina B12.
Puedes llegar a creer que es demencia, porque otro síntoma es la desorientación y problemas a la hora de razonar o expresarte con claridad.
La falta de vitamina B6 puede afectar a las funciones cerebrales por su importante función sobre el sistema nervioso. Esta vitamina desempeña un papel importante en la producción de melatonina, serotonina y noradrenalina, por lo que si hay carencias se puede desencadenar un desequilibrio hormonal.
La falta de vitamina B6 ocasiona cambios de humor, confusión y depresión. También el sistema inmune se debilita.
