Los supermercados como Mercadona o Tesco, viven una etapa de transformación que los está convirtiendo en auténticos espacios multifuncionales. Lejos de limitarse al papel de “punto de venta”, estos establecimientos evolucionan hacia modelos que integran nuevos servicios y experiencias adaptadas a las demandas del consumidor actual.
En este sentido, las cadenas de distribución como Mercadona, Sainsbury’s o Tesco están poniendo en práctica una serie de iniciativas para captar más clientes. Concretamente, con la integración de servicios como la gastronomía, el reciclaje y las entregas colaborativas, los supermercados del futuro ofrecen mucho más que una simple experiencia de compra.
«Los supermercados están adaptándose a un entorno en el que experiencia, sostenibilidad y conveniencia son esenciales. Con estos nuevos servicios, los supermercados no solo mejoran la experiencia del consumidor, sino que también se consolidan como centros de comunidad, donde los consumidores pueden disfrutar de un sinfín de servicios más allá de la simple compra de productos», expresa la country manager de Shopopop en España, Clara Lloveres.
MERCADONA YA PIENSA EN EL FUTURO
En este contexto, dentro del panorama del gran consumo, cada vez es más común encontrar dentro de los supermercados espacios dedicados a la gastronomía, pero también al ocio. Asimismo, en muchos establecimientos, además de ofrecer productos básicos diarios, están integrando restaurantes y cafeterías donde los clientes pueden disfrutar de comidas preparadas con productos frescos.
Siguiendo esta línea, en algunos de los establecimientos de la cadena presidida por Juan Roig, Mercadona, han implementado dicho concepto explicado arriba. Es decir, la cadena de distribución valenciana se está convirtiendo no solo en un punto de venta clásico, sino también en un lugar para comer y socializar, gracias al espacio dedicado en sus puntos de venta con mesas y sillas altas, y que cuentan también con microondas.
MERCADONA LIDERA LA REINVENCIÓN DEL SUPERMERCADO EN ESPAÑA
Mercadona ha sabido aprovechar la tendencia de que cada vez el cliente cocina menos. El consumidor se ha vuelto más experiencial y tiene más ganas de disfrutar, replanteándose así sus prioridades vitales, que le llevan a no verse angustiado ni obligado a cocinar, pudiendo tener opciones de comidas al instante en los diferentes supermercados como Mercadona, Carrefour, y Eroski, entre otros.
Asimismo, a las diferentes cadenas de distribución se les suma más rivalidad; es decir, ya no están compitiendo entre ellos, sino que al entrar en la categoría de listo para comer, entra la amplia y variada oferta de hostelería que hay en España que ofrecen comidas a diario con menús considerablemente económicos.
EL SUPERMERCADO BUSCA SER UN LUGAR DONDE PASEN COSAS
El supermercado ya no es solo un lugar donde comprar alimentos, sino también un punto de recogida y envío de paquetes. En muchas tiendas, los consumidores pueden devolver o recoger paquetes de compras online sin necesidad de ir a otros puntos de recogida. Como ejemplos tenemos, a Carrefour en Madrid con lockers de Amazon, o a E.Leclerc en Francia, donde han integrado la opción de recogida de paquetes en varias de sus tiendas.
Por otro lado, esta funcionalidad de recogida también tiene su vertiente en la otra dirección, con el envío de compras. El concepto de las entregas colaborativas permite a los consumidores ganar un dinero extra al llevar paquetes mientras aprovechan sus trayectos diarios. Este modelo no solo optimiza las rutas, sino que también reduce las emisiones de CO₂, haciendo que las entregas sean más ecológicas.
Unas funcionalidades que llevan a los supermercados a ser un lugar donde para el cliente cubren todo lo que necesitan. Si bien, hay que añadir la sostenibilidad, que ha pasado a ser un pilar fundamental de la oferta en supermercados. Iniciativas como los espacios de reciclaje y la venta de productos locales y sostenibles están tomando protagonismo.
Concretamente, en el Reino Unido, Sainsbury’s ha implementado programas como ‘Sainsbury’s Local’, donde los clientes de la cadena de distribución pueden donar alimentos y participar en acciones comunitarias, como el reciclaje de productos frescos y la colaboración con organizaciones benéficas.
Si bien, el concepto de colaboración local está integrándose cada vez más en el modelo de supermercado. Estos espacios buscan generar un sentido de comunidad entre los consumidores y fortalecer las relaciones dentro del barrio o zona local. Tesco, por ejemplo, ha lanzado un espacio donde los vecinos pueden aprender a cocinar y participar en actividades educativas, todo mientras fomentan la solidaridad y el trabajo conjunto.
