Rafael Revert, autor en Merca2.es - Página 5 de 173

Pulpo a la gallega en casa: 5 trucos infalibles para que siempre te quede jugoso

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Dicen que el pulpo a la gallega es como un buen concierto de rock: sencillo en apariencia, pero capaz de poner la piel de gallina si todo está en su sitio. En...

Codorniz perfecta en casa: el truco definitivo que hará que no vuelvas a cocinar pollo

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La codorniz tiene algo que enamora desde el primer bocado. Quizá sea su carne tierna y jugosa, o ese punto salvaje que recuerda a la caza menor, pero lo cierto es que,...

Francesinha, el sándwich portugués que conquista paladares con su salsa irresistible

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La francesinha es mucho más que un sándwich; es una auténtica experiencia que despierta pasiones en Portugal y cada vez conquista más paladares en toda la península ibérica. Desde su apariencia hasta...

El secreto del bacalao confitado que triunfa en la alta cocina (y es fácil de hacer)

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El bacalao confitado es uno de esos platos que parecen tener el poder de parar el tiempo. Cuando lo pruebas, sientes que cada bocado guarda siglos de tradición y una calma que...

Galletas de avena con chocolate: un dulce abrazo entre lo saludable y lo goloso

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Pocas cosas en esta vida son tan reconfortantes como una galleta recién horneada. Ese aroma envolvente que escapa del horno y se cuela por todos los rincones de la casa es casi...

Albóndigas con patatas: el abrazo a la cocina casera de la abuela

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Pocas recetas evocan tanto el sabor del hogar como unas buenas albóndigas con patatas. Es uno de esos platos que no necesitan presentación, que se explican solos con el aroma que sale...

¿Cuánto cobra un preso por trabajar en la cárcel? Así son los sueldos y condiciones en las prisiones de España

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Cárcel y dinero no suelen ir en la misma frase, pero en España, sí, los presos cobran por trabajar. La imagen que tenemos de la vida entre rejas dista mucho de la...

Receta de ñoquis caseros fáciles y esponjosos: así se preparan paso a paso como en Italia

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Los ñoquis caseros son un verdadero tesoro en la cocina popular que, más que un plato, representan un ritual familiar lleno de calidez y tradición. Pocos platos acostumbran a reunir en torno a...

Disfruta de unas tortitas irresistibles con esta receta fácil y rápida

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¿Quién puede resistirse a unas buenas tortitas? Este suculento manjar, esponjoso y dorado, puede transformar cualquier desayuno ordinario en una celebración de sabor. Desde que la harina comenzó a mezclarse con leche y...

Lasaña sin gluten para toda la familia: receta fácil y deliciosa que encantará a grandes y pequeños

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La lasaña sin gluten es mucho más que un simple plato para quienes buscan alternativas saludables y seguras. Es la receta que puede unir a toda la familia sin miedo a los problemas...