• César Vargas asume el rol de CEO para impulsar la transformación, mientras que Tomás Pascual continúa en la presidencia, reforzando la gobernanza y la visión estratégica a largo plazo.
Pascual se encuentra inmersa en una nueva etapa de su organización con AURA, un modelo que reparte su actividad entre cinco negocios autónomos para acelerar las decisiones y adaptar cada área a las dinámicas de su mercado. La transformación responde a un escenario marcado por la concentración de la distribución, los cambios en el consumo, la digitalización, la presión regulatoria y el creciente peso de la sostenibilidad.
AURA es la evolución de un proceso iniciado durante la última década, en el que se ha reforzado la profesionalización de la gestión, la disciplina financiera y el foco estratégico. En ese periodo, Pascual ha entrado en nuevas categorías y canales, especialmente en café y hostelería; ha desarrollado capacidades de distribución especializada, ha avanzado en internacionalización y ha recurrido a alianzas para ganar escala y acceder a nuevas capacidades.
La compañía enmarca AURA como una evolución y no como una ruptura con el pasado. En una empresa familiar preservar el legado implica mantener los valores que han guiado el proyecto y adaptar la organización a las nuevas condiciones del mercado. Esa continuidad exige anticipación, capacidad de decisión y voluntad de cambio.
“La meta es clara y ambiciosa: convertirnos en una compañía más ágil, más digital, más sostenible y patrimonialmente más valiosa, y hacerla con el mejor equipo de profesionales”, afirma el CEO de la compañía, César Vargas.
De una compañía multinegocio a un grupo de compañías especializadas
El cambio más relevante que introduce AURA es la evolución desde una única compañía multinegocio hacia un modelo formado por cinco compañías autónomas y especializadas, dotadas de mayor autonomía para acelerar, impulsar el crecimiento y desarrollar estrategias adaptadas a cada mercado.
Mucho más que leche. Esta nueva organización permitirá combinar el respaldo, los valores y la visión de Pascual con la agilidad de empresas focalizadas en sus respectivos negocios.
Café
La compañía de Café es uno de los negocios de mayor potencial de crecimiento del grupo, apoyado en marcas como Mocay, Jurado y Saula, quiere liderar el mercado de café en el canal Horeca. Su objetivo será consolidar posiciones de liderazgo en el mercado del café profesional, acelerar la creación de valor mediante alianzas, adquisiciones e integraciones y desarrollar un modelo operativo capaz de escalar el negocio.
Hidratación
La compañía de Hidratación tiene como principal referencia a Bezoya, marca líder de agua mineral natural. A partir de esta posición de liderazgo, el negocio buscará ampliar su propuesta de valor, explorar nuevas categorías vinculadas a la hidratación y avanzar en sostenibilidad para reforzar su crecimiento futuro.
Internacional
La compañía Internacional concentra la actividad y las oportunidades de crecimiento fuera de España. Su misión será acelerar la presencia de Pascual en mercados de alto potencial mediante alianzas con socios locales, nuevos modelos de negocio y una estrategia que combine rentabilidad, impacto positivo y desarrollo sostenible.
Lácteos
La compañía de Lácteos reúne los negocios históricos de Pascual, con una sólida presencia en los hogares españoles con marcas como Leche Pascual, Bifrutas o Vivesoy. La prioridad será impulsar una rentabilidad, fortalecer la integración industrial y comercial, ganar competitividad y aprovechar las oportunidades derivadas de alianzas estratégicas y de una mayor escala operativa.
Qualianza
Qualianza, la distribuidora de alimentación y bebidas del grupo para el canal Horeca, sigue reforzando su papel como socio estratégico para el sector hostelero. Con una amplia red comercial y logística, la compañía centrará su crecimiento en ofrecer un servicio diferencial a bares, restaurantes y hoteles, ampliar acuerdos con fabricantes y consolidarse como uno de los principales operadores especializados del canal horeca en España.
“El mercado está cambiando a una velocidad enorme. Hay impactos que pueden suponer millones de un año para otro. Ser ágiles ya no es una aspiración: es una necesidad”, apunta César Vargas. En este contexto, las alianzas se consolidan como una palanca clave para ganar velocidad, capacidades y escala.
Con AURA, Pascual busca operar con estructuras más especializadas, facilitar alianzas y responder con mayor rapidez a las oportunidades de cada mercado. El reto será combinar esa autonomía con una coordinación suficiente para evitar duplicidades, mantener unos estándares comunes y preservar la identidad del Grupo.
