El mercado de los snacks de PepsiCo, Mondelez, Grefusa y Frit Ravich continúa aumentando en valor, pero dentro de las ventas totales, las subcategorías individuales también están experimentando un sólido crecimiento a medida que la categoría experimenta una mayor segmentación las marcas se basan en nichos de tendencia para fidelizar al consumidor y mantener las ventas.
En este sentido, PepsiCo, Mondelez y Frit Ravich, entre otras, son las marcas clave que están conectando con los consumidores creando experiencias de snacks de alta calidad. A esto, se le suma el creciente papel del ‘snacking’, en la satisfacción de necesidades emocionales. Asimismo, los snacks pueden brindar bienestar y generar sentimientos de felicidad.
«Vemos que las marcas están aprovechando estas emociones, creando experiencias multisensoriales o añadiendo una sensación de lujo y calidad a la ocasión. Las macrofuerzas que están transformando el mercado global de snacks incluyen el coste de la vida, la salud, las preocupaciones medioambientales y las nuevas tecnologías«, apuntan desde Innova Markets Insights.
PEPSICO, MONDELEZ Y FRIT RAVICH SE ACERCAN A LA ‘NUEVA ERA’ DE LOS SNACKS
En este contexto, el aumento del coste de vida está impulsando a consumir snacks premium en casa como alternativa a comer fuera; eso sí, mientras otros consumidores optan por opciones más económicas. Si bien, lo que tienen en común los clientes es la salud personal como prioridad fundamental, por lo que los consumidores buscan snacks salados más saludables, con menos grasa y con ingredientes más limpios.
Las preocupaciones por la salud ahora representan una barrera para algunos consumidores, quienes evalúan con más cuidado los beneficios y las desventajas de los snacks antes de comprarlos, considerando tanto el bienestar como el costo. A pesar de esto, los snacks aún desempeñan un papel claro como caprichos y pequeñas recompensas, ofreciendo momentos de felicidad asequibles.
LAS MARCAS CON CAPACIDAD DE ADAPTARSE COMO PEPSICO REINARÁN LA CATEGORÍA DE SNACKS
Siguiendo esta línea, las principales marcas de snacks y comestibles lideran la innovación global, como PepsiCo, Intersnack, Calbee y Kellanova. Las marcas minoristas también muestran una gran actividad. La innovación en sabores sigue siendo fundamental en la mayoría de las estrategias de marca, y el desarrollo de nuevos productos.
Asimismo, los snacks están sustituyendo las comidas, lo que influye en un mayor consumo. Como resultado, los consumidores buscan mayor variedad y snacks que se adapten a su estilo de vida diario, no solo por comodidad, sino también por razones de salud. Las tendencias en snacks muestran que las generaciones más jóvenes suelen sustituir las comidas por snacks, y el 58% de la
Generación Z lo hace con regularidad.
La innovación en snacks más saludables puede ir más allá y verse como una ventaja para la retención del consumidor en la categoría. En ciertos aspectos, el gusto por la salud es un tema que impulsa el desarrollo de nuevos productos en snacks, con un aumento en la penetración de los productos ricos en proteínas y fibra, pero la reducción de ingredientes perjudiciales sigue siendo un área de atención.
Por otro lado, el consumidor cada vez se fija más en las etiquetas. Concretamente, las marcas deben esforzarse por aumentar el atractivo nutricional. Las afirmaciones de etiqueta limpia se encuentran entre las principales en la mayoría de las regiones, mientras que las afirmaciones nutricionales positivas, como las de proteínas, también son un foco de atención.
LAS INNOVACIONES DE PEPSICO RESPONDEN A LA DEMANDA DEL CONSUMIDOR
Las preferencias de los consumidores en snacks salados abarcan un espectro que va desde los suaves y sencillos hasta los fuertes, intensos y con múltiples sabores. En lugar de un perfil de sabor dominante, el mercado refleja diversas expectativas de sabor, creando espacio tanto para ofertas sutiles como audaces.
A nivel mundial, las marcas están utilizando sabores contundentes y distintivos para destacar dentro de la amplia categoría de snacks. PepsiCo, por ejemplo, ha lanzado una gama de frutos secos recubiertos con diversos sabores inspirados en sus marcas de snacks, como Walkers Salt & Vinegar y Smoky Bacon, Doritos Chilli Heatwave y Flamin’ Hot, Wotsits Really Cheesy y Walkers Max Paprika.
Sin ir más lejos, dado que los consumidores aumentan su consumo de snacks, principalmente por la mayor novedad y variedad, PepsiCo, Mondelez, Grefusa y Frit Ravich van ampliando sus gamas y desarrollando nuevos productos, eso sí dirigidos a nichos específicos que deberían descubrir el apetito del consumidor por productos nuevos.
Asimismo, PepsiCo, Mondelez, Grefusa y Frit Ravich están desarrollando experiencias de snacks más completas, a medida que los snacks se vuelven más premium y reemplazan con frecuencia las comidas tradicionales. Las colaboraciones y el co-branding entre marcas icónicas están en aumento, y la innovación en sabores ahora se inspira en una mayor variedad de categorías. Simultáneamente, las marcas están adoptando nuevas tecnologías y herramientas de interacción para profundizar la conexión con los consumidores.
