Mercadona es uno de los supermercados españoles con más tirón en la actualidad, y que más ha crecido en los últimos años. ¿Su éxito? La cadena valenciana no hace publicidad; su popularidad puede deberse a la calidad de sus productos, la atención recibida por el personal e incluso la comodidad a la hora de comprar. Pero una noticia que ha centrado el foco en la empresa de alimentación ha sido la adquisición de Panamar Bakery Group, uno de los proveedores ligados al pan y la bollería de Mercadona, por parte del grupo francés Le Duff.
Y no se trata de un movimiento menor, porque esta compra no solo supone un cambio de propiedad, sino también una operación que trasciende en el mercado de la panadería industrial. Incluso, hay quienes la señalan como la mayor operación realizada hasta ahora por el grupo francés, que busca ganar todavía más peso en un mercado cada vez más internacionalizado y competitivo.
El grupo francés que entra de lleno en el negocio del pan en España
Aunque para muchos consumidores Le Duff no resulte un nombre especialmente conocido, estamos hablando de un grupo con un amplio recorrido en el sector. Porque abarca diferentes marcas conocidas como Bridor, Gourming, Brioche Dorée o La Madeleine, unas firmas que ya cuentan con una presencia importante en el mercado de la panadería.
Y con la compra de Panamar, el grupo refuerza ahora su posición en la península ibérica y da un paso más dentro de una estrategia de crecimiento mucho más ambiciosa. El objetivo que acompaña a esta operación no es precisamente pequeño: alcanzar una facturación combinada de 3.500 millones de euros entre sus distintas marcas y filiales.
¿Qué puede cambiar para Mercadona y para los consumidores?
En un principio, puede que esta operación genere dudas al pensar que una empresa francesa llegue a controlar a uno de los proveedores vinculados a Mercadona, y sobre todo cuando se habla de alimentación, calidad o continuidad de los productos. No obstante, desde un punto de vista empresarial, el movimiento puede interpretarse como una forma de reforzar estructura, músculo industrial y capacidad de distribución de la compañía francesa.
Pero debemos destacar que Mercadona basa gran parte de su modelo en la estabilidad de sus proveedores y en el control del producto. Así que, no es de extrañar que una operación de este tipo podría incluso traducirse en una mayor capacidad de desarrollo dentro del sector del pan y la bollería.
Un nuevo capítulo para Panamar
La propia presidenta de la empresa Panamar, Isabel Martínez, ha querido agradecer a Mercadona toda la confianza depositada durante tantos años, además de mencionar que ahora afrontará una nueva etapa. Y por su parte, desde el lado francés, el mensaje también ha sido bastante claro: Philippe Morin, consejero delegado de Bridor, ha señalado esta adquisición como un paso decisivo para situar al grupo entre los principales actores mundiales del sector.
Debemos destacar que la compra de Panamar por parte de Le Duff no es solo una noticia empresarial más, también es una operación que toca de cerca a uno de los nombres más asociados al consumo en España, como es Mercadona, y que vuelve a poner sobre la mesa cómo está cambiando el mapa de la alimentación industrial en Europa. Porque el pan que llega a la mesa puede seguir pareciendo el de siempre, pero detrás de él el negocio lleva tiempo moviéndose mucho más de lo que parece.
