La cadena de pizzas de comida rápida, Domino’s Pizza, ha logrado un progreso enorme. El balance general ya no es un problema para la compañía, la rentabilidad de los franquiciados está mejorando y la reducción de costes se está cumpliendo. Si bien, el impacto en las ventas ha sido mayor de lo esperado.
En este sentido, 2025 ha sido un año muy especial para la marca con la celebración de su gran hito, alcanzar la apertura número 400 de Domino’s Pizza en Masalfasar, que refleja la consolidación de la marca en España, y su constante crecimiento desde que decidieron iniciar su expansión en territorio español.
Sin ir más lejos, el director general de Alsea, Christian Gurría, apunto que, «en el segmento de restaurantes de servicio rápido, Domino’s Pizza destacó por una recuperación significativa, impulsada por innovaciones de productos existosas como la pizza ‘croissant’ y por ampliar sus capacidades de entrega a través de nuevas asociaciones operativas, fortaleciendo la ejecución durante los períodos de máxima demanda».
Fuente: Alsea
EL IMPACTO DE LAS FRANQUICIAS EN LA ECONOMÍA DE DOMINO’S PIZZA
Las ventas de Alsea Europa, donde se engloba el negocio de Domino’s Pizza, representaron el 29.5% de las ventas consolidadas de la compañía, registrando ventas 6,412 millones de pesos en el cuarto trimestre, es decir, una disminuión del 1.2% respecto al mismo periodo del año anterior. Sin embargo, excluyendo el efecto de tipo de cambio, las ventas crecieron un 5% derivado del desempeño resiliente de Domino’s Pizza.,
En cuanto a la rentabilidad de las franquicias de Domino’s aumentaron un 4,5%, lo que implica un margen ebitda del 7,6%, la mayor rentabilidad en tres años. La dirección de la cadena de pizza señaló mejoras interanuales en todos los mercados principales impulsadas por el sólido rendimiento en Nueva Zelanda y Japón, con un crecimiento constante en Australia, Francia y los Países Bajos.
DOMINO’S PIZZA CUENTA CON 1.125 FRANQUICIAS REPARTIDAS POR MÉXICO, ESPAÑA, URUGUAY Y COLOMBIA
Si bien, dicha mejora en cuanto a la rentabilidad de Domino’s gracias a las franquicias se debe a tres puntos. El primero de ellos, un mayor precio medio del ticket, respaldado por los precios diarios; en segundo lugar, ahorros en el coste de alimentos y un control de costes más estrictos; y por último, iniciativas de simplificación.
No obstante, hay que hacer hincapié en qué Domino’s Pizza continúa su crecimiento buscando nuevos retos y franquiciados a través de su plan de reconversión de pizzerías operativas. Actualmente, la cadena de restauración se encuentra inmersa en un plan de modelo de franquicia por reconversión de pizzerías operativas.
Fuente: Jefferies
Un proyecto desde el que ofrecen una alternativa real y rentable para aquellas personas que quieran convertir su pizzería en una franquicia de éxito internacional como es Domino’s Pizza, y unirse a un gran grupo a nivel mundial como es Alsea. La rentabilidad de los franquiciados del grupo aumentó un +4,5% interanual.
El director de Expansión, Desarrollo y Franquicias de Domino’s España, Rafael Ortuño asegura que, «Nuestros franquiciados cuentan con todo nuestro asesoramiento, seguimiento y apoyo desde el primer momento, ofreciéndoles todos los recursos y experiencia que puede ofrecer una marca de la magnitud de Domino’s Pizza»
DOMINO’S PIZZA: EL RETO DEL CAMBIO DE GESTIÓN PARA 2026
En este contexto, el cambio de gestión en la compañía será un catalizador. Concretamente, Andy Andrea se incorpora al grupo el 16 de marzo como director financiero, y añun queda por nombra un nuevo director general tras la salida de Andrew Rennie el 25 de noviembre. Los analistas esperan una revisión de los objetivos de ventas de las tiendas y del sistema del grupo, junto a una aclaración sobre si una segunda marca o expansión internacional siguen estando en la agenda.
«El entorno externo sigue siendo desafiante, es decir, promociones y precios en otros sectores de la comida rápida, y aunque Domino’s Pizza parece esstar compitiendo bien en el sector de la pizza dentro de las cadenas de restauración rápidas, superando el crecimiento de la categoría del 1 y 2%, creemos que una mayor visibilidad de la mgnitud de los factores a partir de 2026, sigue siendo clave«, añaden desde Jefferies.
Dado el clima difícil para comenzar 2026 (enero y febrero), los analistas rebajan ligeramente su estimación para el primer trimestre al 2,5% y proyectan un 3% para 2026. La unidad neta bruta sigue siendo sólida (+172 en 2025) y la mejora de la rentabilidad de los franquiciados es un punto clave ($166K/unidad, un aumento interanual), allanando el camino para otro año de crecimiento en 2026 (buscando +175).
