Mucho se habla de los frutos secos y de cómo se han convertido en uno de los alimentos imprescindibles en la rutina de muchas personas. No solo aparecen en desayunos, ensaladas o yogures, también se han hecho un hueco como snack saludable entre horas. Durante mucho tiempo se pensó que, por ser calóricos, era mejor tomarlos con moderación o incluso evitarlos. Pero lo cierto es que, en la cantidad adecuada, pueden convertirse en grandes aliados para cuidar la salud.
Entre todos los frutos secos hay uno que destaca especialmente por encima del resto. Según varios expertos en nutrición y salud cardiovascular, las nueces son una de las mejores opciones para proteger el corazón y, al mismo tiempo, cuidar el cerebro.
¿Por qué las nueces son tan beneficiosas para la salud?
Las nueces llevan tiempo llamando la atención de los especialistas por su composición nutricional. No solo aportan energía, también contienen grasas saludables, fibra y compuestos bioactivos que ayudan a reducir la inflamación del organismo. Y este detalle no es menor, porque mucho se habla del colesterol o del peso, pero a veces se pasa por alto que la inflamación está detrás de muchos problemas de salud.
Uno de los aspectos que más destacan los expertos es su efecto sobre el corazón. Y es que las nueces pueden ayudar a mejorar ciertos marcadores relacionados con la salud cardiovascular, especialmente aquellos que tienen que ver con el colesterol LDL oxidado, que es uno de los factores que más se vinculan con el riesgo de infartos o ictus.
La cantidad de nueces que se recomienda tomar al día
Cuando se habla de este fruto seco, la cantidad también importa. Porque, aunque sea un alimento saludable, eso no significa que haya que tomarlo sin control. En general, los expertos coinciden en una cifra bastante concreta: unos 30 gramos al día.
Traducido a un lenguaje más sencillo, esto equivale aproximadamente a seis u ocho nueces, dependiendo del tamaño. Puede parecer poco, pero esa porción ya sería suficiente para aprovechar sus beneficios. De hecho, algunos expertos relacionan esta cantidad diaria con una mejor salud cardiovascular y con una menor inflamación.
El efecto antiinflamatorio de las nueces
Si hay algo que explica buena parte de su fama, es su poder antiinflamatorio. Las nueces contienen ácido alfa-linolénico, que es un omega-3 de origen vegetal, además de polifenoles y otros compuestos antioxidantes.
Esto significa que su valor no reside solo en aportar grasas saludables, sino también en ayudar al organismo a combatir esa inflamación silenciosa que, con el paso del tiempo, puede afectar al bienestar general. Por ello, no es extraño que cada vez más nutricionistas las recomienden dentro de una alimentación variada y equilibrada.
Cómo tomarlas para aprovechar mejor sus propiedades
Más allá de consumirlas solas, las nueces pueden combinarse con otros alimentos que potencien sus beneficios. Por ejemplo, funcionan muy bien junto a semillas de chía, lino o cáñamo, y también pueden formar parte de platos que incluyan pescado azul, como sardinas, caballa o salmón.
También se pueden mezclar con otros frutos secos o frutas desecadas ricas en fibra. Almendras, avellanas, pasas o ciruelas secas son algunas de las opciones más interesantes. Estas últimas, además, son conocidas por favorecer el tránsito intestinal y ayudar a combatir la sensación de hinchazón.
Las nueces no son solo uno de los frutos secos más populares, también son una de las opciones más completas cuando se trata de cuidar la salud. Su contenido en grasas saludables, fibra y compuestos antiinflamatorios las convierte en un alimento muy interesante para proteger el corazón, apoyar el cerebro y mejorar el bienestar general.
