Durante el ejercicio fiscal 2025 creció el gran consumo en un 2,9% gracias a la alimentación dentro del hogar con actores como Mercadona, Lidl, Aldi y Dia. Siguiendo esta línea, el consumo dentro del hogar cierra con un ligero crecimiento del volumen; y en valor, el mercado crece a mayor ritmo por la evolución del precio.
El contexto de consumo sigue marcado por la preocupación del consumidor en torno al precio, y están muy pendientes en comparar precios entre las diferentes cadenas de distribución del panorama español. Asimismo, aspectos relacionados con el precio han ganado importancia para los hogares en la elección de una tienda como las ofertas y promociones, que ha escalado cuatro puestos desde 2021.
Sin ir más lejos, el retail client director Worldpanel by Numerator, Bernardo Rodilla, ha querido dar una pequeña pincelada sobre cómo han arrancado los actores del gran consumo este2026 en el que llevamos apenas un mes y medio. «Mercadona y Lidl siguen creciendo y con una buena evolución junto con Dia. Esto significa que se sigue impulsando por parte del consumidor el surtido corto«.
EL PAPEL DE LA MARCA BLANCA DE MERCADONA, LIDL, ALDI Y DIA
En el panorama del gran consumo se observa una concentración del presupuesto doméstico en el consumo dentro del hogar en detrimento de otros gastos discrecionales como la hostelería o la moda. No obstante, se mantienen las inercias para el control del gasto en forma de más visitas a los establecimientos con cestas más pequeñas, o bien el incremento del peso de la marca de la distribución, que alcanza ya el 45,6%, impulsada por las cadenas de surtido corto.
Asimismo, tal y como lo han explicado en Worldpanel by Numerator, el consumidor como consecuencia de la inflación de los últimos años que están viviendo, sigue ajustando el precio en la cesta de la compra. Concretamente, la marca de distribuidor sigue creciendo en 2025 con un 45,6%, mientras que en 2024 era de un 43,9% y en 2023 con un 40,0%.
EL SURTIDO CORTO CON ACTORES COMO MERCADONA, LIDL, DIA Y ALDI, SUPONE EL 95% DEL CRECIMIENTO DE LA MARCA DE DISTRIBUIDOR
Sin ir más lejos, aunque el precio ha ganado importancia para los hogares en cuanto a la elección de un supermercado u otro, hay que hacer hincapié en que las ofertas y las promociones han escalado cuatro puestos desde 2021. No obstante, dentro de las motivaciones de compra de los clientes, lo que más ha subido es la tarjeta fidelización y sus ventajas que se consolida como un importante factor de competitividad en Lidl y Dia.
2025 ha sido un año complejo en el que los propios consumidores han ido cambiando sus motivaciones de compra. Si bien, un año en el que se está replanteando la relación entre el consumidor y el distribuidor. Los clientes aprovechan la entrada de nuevos actores que ofrecen marcas de fabricantes con precios más asequibles.
Aquí entra Primaprix. Como el consumidor no se limita a una sola enseña para hacer su compra diaria, tiende a visitar más de una cadena en un mismo día. Un comprador que comparte su gasto entre cadenas tradicionales y cadenas de nueva irrupción. Primaprix ya llega a un 20% de compradores, Action a un 6% y Costco a un 5%.
Así, la visión que tiene el primero del lineal ya no está supeditado a una sola cadena, sino que percibe un “lineal infinito” que abarca aquellas tiendas donde compra. En concreto, son cada vez más las cadenas que visitamos (una media de 6 enseñas al año) y el 32,8% de las cestas se han hecho en un contexto de compras múltiples en el mismo día en diferentes tiendas.
ALCAMPO, EROSKI Y CARREFOUR, PERDEDORES DE 2025
En este contexto, las cadenas de surtido corto como Mercadona, Lidl, Aldi y Dia, son las que más crecieron en 2025; es decir 1,4 puntos porcentuales más que en 2024, y ya concentran el 38,9% de cuota de mercado. Asimismo, se trata del tipo de negocio que más crece, y en cuanto a las cadenas regionales lo hacen en menor medida, están desacelerándose.
El principal exponente del surtido corto es Mercadona, que vuelve a liderar el ranking nacional con un 27% de cuota que es su récord en un año. Asimismo, la cadena de Juan Roig sigue liderando también gracias a unos cambios en sus tiendas enfocados en agilizar la compra de sus clientes, y esto está teniendo mucho impacto consiguiendo más cestas y a su vez más llenas.
EL HIPERMERCADO ES EL MODELO QUE PEOR ESTÁ EVOLUCIONANDO CON UNA CUOTA DEL 18,5%
«Con categorías que han ido mejorando, como es el caso del pescado o los platos preparados, Mercadona sigue líder. El hecho de que pueda hacer una cesta más grande en un sitio donde puedo controlar mi gasto es uno de los motivos de la elección de Mercadona por parte de sus clientes; es decir, el cliente puede llenar su carro con menor presupuesto gracias a los bajos precios«, apuntan desde Worldpanel.
Siguiendo, Lidl consigue retener más gasto por parte de sus clientes, y sus cestas de compra están más llenas. Concretamente el 54,4% de cestas grandes se hacen con la tarjeta de fidelización del supermercado alemán. No obstante, este año se ha estancado en ganar clientes, ya que ha perdido penetración en lo que son hogares muy jóvenes.
No hay que olvidarnos de Aldi que cuenta con mayores frecuencias de compra entre sus clientes, y están trabajando mucho sobre el factor precio. En cuanto a la cadena de distribución española, Dia, confirma su recuperación y se consolida gracias a la proximidad y el precio como ejes diferenciales. Esta creciendo en ciudades más pequeñas, y avanzando en ofertas, promociones y ventajas del club fidelidad.
Por otro lado, la parte negativa del consumo se lo llevan los supermercados con modelo de negocio hipermercado. Tanto Carrefour como Eroski y Alcampo son las cadenas que peor están en cuota de mercado. Concretamente Carrefour cae un 0,7%, Alcampo cae un 0,2% y Eroski ha conseguido no caer, pero tampoco crecer.
La cadena de distribución francesa Carrefour está perdiendo cuota en familias con hijos y en cestas grandes que tradicionalmente eran de hipermercados y hoy en día se las están quedando Mercadona y Lidl; vamos, el surtido corto. El problema con Carrefour es que pierde en hipermercado, gana en formatos de proximidad, pero no consigue equipararlo para crecer.
