Mercadona acaba de lanzar en enero de 2026 un producto que amenaza seriamente el negocio del delivery de comida a domicilio. Se trata de un arroz a la marinera ultracongelado de su marca Hacendado que cuesta 2,20 euros, frente a los 18 euros que puede alcanzar un plato similar pedido a través de aplicaciones como Glovo o Just Eat.
La propuesta del supermercado valenciano elimina la espera de 40 minutos habitual en los pedidos online y reduce el tiempo de preparación a tan solo cinco minutos. Además, no hay que fregar nada después de comer, lo que convierte esta opción en una alternativa imbatible para quienes buscan comodidad y ahorro sin renunciar a un plato de calidad.
La guerra entre supermercados y delivery se intensifica
El sector de la alimentación vive un momento de transformación acelerada. Los supermercados han detectado que millones de españoles pagan cifras desorbitadas por platos preparados que llegan fríos o en mal estado después de largos tiempos de espera. Por ello, cadenas como Mercadona han decidido atacar directamente este modelo con productos que ofrecen una relación calidad-precio muy superior.
El arroz marinera de Hacendado incluye ingredientes como mejillones, gambas, calamar y un sofrito de tomate que simula bastante bien el sabor tradicional. El formato de 350 gramos resulta suficiente para una persona con buen apetito o puede dividirse en dos raciones más moderadas. La clave está en el proceso de ultracongelación, que mantiene las propiedades organolépticas sin necesidad de conservantes artificiales.
La estrategia de Mercadona pasa por ampliar su gama de platos preparados ultracongelados para cubrir cada vez más ocasiones de consumo. Sin embargo, el delivery todavía conserva ventajas como la variedad de restaurantes disponibles o la posibilidad de pedir sin salir de casa cuando no hay nada en el congelador.
Qué incluye exactamente el arroz marinera de Hacendado
El nuevo producto de Mercadona destaca por su composición equilibrada. La marca ha cuidado especialmente la proporción entre arroz y mariscos para evitar la sensación de que se trata de un plato donde predomina el cereal y escasean los ingredientes nobles. La textura del grano después de calentarlo resulta aceptable, aunque no alcanza el nivel de un arroz recién hecho en casa.
Los principales componentes del plato son:
✓ Arroz bomba español de grano medio, ideal para absorber los jugos del caldo
✓ Mejillones y almejas limpias, sin arena ni restos de conchas
✓ Gambas peladas de tamaño medio, cocidas previamente
✓ Trozos de calamar tierno, cortados en anillas o dados pequeños
✓ Sofrito de tomate, cebolla, ajo y pimiento como base aromática
La información nutricional indica aproximadamente 800 kilojulios por cada 100 gramos, con un contenido moderado de sal. El envase es de plástico apto para microondas, aunque también puede calentarse en sartén si se prefiere un resultado más crujiente. Las instrucciones recomiendan remover a mitad de cocción para evitar que algunas zonas queden frías.
Cómo prepararlo en cinco minutos sin complicaciones
El proceso de preparación no puede ser más sencillo. Basta con retirar el film protector, perforar la tapa del envase en varios puntos y meter el producto directamente en el microondas a máxima potencia durante cuatro o cinco minutos. No hace falta descongelar previamente ni añadir agua, ya que el propio contenido de humedad del arroz y los mariscos genera el vapor necesario.
Una vez transcurrido el tiempo, conviene dejar reposar unos 30 segundos antes de retirar la tapa para evitar quemaduras con el vapor. El plato sale muy caliente y listo para consumir, sin necesidad de transferirlo a otro recipiente si no se desea. Quienes prefieran una presentación más cuidada pueden emplatar el arroz en un plato hondo y decorarlo con perejil fresco o un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
La ausencia de ollas, sartenes o utensilios que limpiar después supone una ventaja importante frente a cocinar desde cero. También elimina la necesidad de estar pendiente de los tiempos de cocción o de remover constantemente para evitar que el arroz se pegue. Esta comodidad resulta especialmente valorada por personas que viven solas, estudiantes o profesionales con poco tiempo para cocinar entre semana.
El ahorro real frente al delivery y otras alternativas
Las cuentas son claras: un arroz marinera pedido a través de aplicaciones de delivery oscila entre 12 y 15 euros en la mayoría de restaurantes. A esto hay que sumar entre 2,50 y 4 euros de gastos de envío, lo que sitúa el precio final en torno a los 18 euros. Mercadona vende su versión ultracongelada por 2,20 euros, lo que supone un ahorro del 88 por ciento.
Si se pide delivery dos veces por semana, el gasto mensual alcanza los 144 euros. Optando por la alternativa del supermercado, la cifra baja a 17,60 euros mensuales, liberando más de 125 euros para otros gastos o ahorros. Además, el tiempo de espera se reduce de 40 minutos a cinco, lo que equivale a recuperar más de una hora semanal.
Otras cadenas como Lidl o Carrefour también ofrecen platos preparados similares, aunque con precios ligeramente superiores y menor variedad de mariscos. La competencia beneficia al consumidor, que cada vez tiene más opciones para comer bien sin arruinarse ni perder tiempo en la cocina.
