Hay ofertas que pasan desapercibidas y otras que obligan a mirar dos veces. Esta es de las segundas. Uno de los jamones más buscados por los amantes del buen comer ha vuelto, y lo hace con un precio que rara vez se ve en una pieza de este tamaño: La Joya Extremeña (7–7,5 kg) baja de 119,95€ a 99€.
No hablamos de restos de lote ni de jamón de compromiso: hablamos de una pieza completa, bien curada y pensada para casas donde el jamón se disfruta con calma. Lo hemos probado y aquí tienes una review real, sin florituras y sin hablar como un catálogo.
Las características que definen esta pieza
Antes de ponernos a cortar, conviene entender qué hace diferente a esta Joya Extremeña:
- Peso generoso: entre 7 y 7,5 kg, suficiente para que rinda en casa durante semanas sin secarse.
- Curación natural en bodega tradicional: sin prisas, sin atajos, con ese punto de maduración que redondea el sabor.
- Perfil de sabor equilibrado: suave, pero con carácter suficiente para no quedarse plano. Es el típico jamón que gusta tanto a quien sabe como al que simplemente quiere algo rico.
La experiencia de apertura y corte
Nada más abrirlo, se nota que no es un jamón improvisado. Tiene esa presentación limpia, sin grietas extrañas ni zonas excesivamente secas. La grasa se ve infiltrada de forma uniforme y, lo más importante, no es una grasa dura: se funde bien al tacto, señal clara de una curación correcta.
Al empezar a cortar aparece el aroma típico del jamón extremeño: natural, fresco, sin ese olor agresivo que delata una curación acelerada. El corte es fácil y agradecido incluso para manos poco expertas; no necesitas ser un maestro jamonero para sacarle partido.
Cata: sabor, textura y lo que deja en boca
Aquí es donde sorprende más si cabe. El sabor es equilibrado, sin excesos en sal ni en dulzor. Es un jamón pensado para gustar a todos: suave al principio, persistente al final y con una textura que, sin llegar a ser ibérica, resulta jugosa y cómoda de comer.
Funciona especialmente bien en:
- Tapeo casero, el de pan crujiente y aceitito.
- Bocadillos gourmet, donde importa que el jamón no domine demasiado.
- Eventos o reuniones, donde quieres algo sabroso que no se haga pesado.
Tiene ese punto artesanal que identifica al jamón extremeño: sabor suave y persistente, con ese toque natural que solo los jamones curados sin prisas saben ofrecer.
¿Cómo queda frente a otros jamones de este precio?
Aquí está la clave: por debajo de 100€ es muy difícil encontrar una pieza de más de 7 kg con una curación honesta.
La mayoría de jamones en este rango:
- Son más pequeños (6–6,5 kg),
- Vienen menos curados,
- O simplemente no tienen ese equilibrio entre jugosidad y sabor.
La Joya Extremeña destaca por ser un jamón bien hecho a un precio excelente, y ahora con este descuento mucho más. Para casas donde el jamón se disfruta a diario, es una de esas compras que se recuerdan como acerté de lleno.
Por 99€, esta Joya Extremeña es una oportunidad muy difícil de replicar en el mercado. Buen tamaño, curación correcta, sabor accesible y la sensación de tener un jamón serio a un precio de los que ya no se ven.Ver el jamón La Joya Extremeña por 99€
