El otoño llega con un encanto especial que se refleja en los colores cálidos de la naturaleza y en los sabores que vuelven a nuestra mesa en. Esta estación no solo invita a disfrutar de paisajes llenos de hojas doradas, sino también a incorporar en la dieta alimentos que destacan por su riqueza nutricional y sus múltiples beneficios para la salud.
Lejos de ser una simple elección gastronómica, según muchos nutricionistas españoles incluir en nuestra alimentación los productos de temporada es una forma inteligente de mantener el organismo fuerte frente a los cambios de clima. Los alimentos que ofrece el otoño combinan tradición, sabor y bienestar, convirtiéndose en aliados imprescindibles para transitar estos meses con energía y vitalidad.
2Alimentos dulces y llenos de vitalidad
Entre los alimentos que no pueden faltar en esta temporada están las frutas, y la manzana se lleva uno de los primeros lugares. Este fruto no solo aporta frescura y saciedad, sino también fibra y vitamina C. Consumir manzanas ayuda a regular el tránsito intestinal y fortalece las defensas, algo clave cuando bajan las temperaturas.
Las uvas son otro clásico del otoño. Con su sabor dulce y su textura jugosa, son fuente de resveratrol, un antioxidante reconocido por sus beneficios para la salud cardiovascular. A ello se suman vitaminas como la C y la K, que favorecen la regeneración celular y la coagulación sanguínea. Incluirlas como tentempié o en ensaladas es una manera deliciosa de cuidarse.
Y no podemos olvidar la granada, de semillas brillantes y sabor único. Rica en antioxidantes y con propiedades antiinflamatorias, este fruto rojo intenso contribuye a mantener sano el corazón. En zumos, ensaladas o simplemente sola, es un tesoro nutricional que el otoño pone a nuestro alcance.
