Hay productos que no necesitan demasiadas presentaciones porque su sabor habla por sí mismo. Ese es el caso del queso Provolone de vaca Hacendado de Mercadona, un pequeño tesoro de origen italiano que ha logrado conquistar los nutricionistas. Su precio, apenas 2,60 euros por un envase de 200 gramos, es tan atractivo como su cremosidad al fundirse en el horno.
Este queso no pretende ser sofisticado ni ostentoso, pero tiene la virtud de transformar una cena sencilla en una experiencia con alma mediterránea. Pan recién horneado, un vino tinto joven y el Provolone de Mercadona burbujeando con su capa dorada bastan para recrear la calidez de una trattoria italiana en la propia casa. ¿Te lo vas a perder?
3Recetas sencillas para darle un giro
Aunque horneado en cazuela de barro es su versión más clásica, el Provolone Hacendado permite experimentar sin límites. Una de las combinaciones más celebradas es la que imita el tradicional provolone alla pizzaiola: una base de tomate, hojas de albahaca fresca y un buen gratinado que recuerda a los sabores más auténticos de Italia.
Otra idea práctica es integrarlo en recetas con verduras. Rellenar berenjenas al horno con este queso crea un contraste de texturas y sabores que eleva el plato a otro nivel. También funciona rallado sobre pasta recién hecha o como ingrediente de una pizza casera que gana en cremosidad y aroma.
En ensaladas templadas, sus dados se convierten en pequeños bocados de sabor que se derriten con el calor de los ingredientes. Y en bocadillos calientes, se funde con facilidad, regalando ese toque irresistible que hace de lo simple algo memorable. Por eso, no sorprende que el Provolone de Mercadona haya ganado tanta popularidad entre quienes disfrutan de la cocina práctica pero sabrosa.
