Comprar carne fresca en supermercado revela detalle curioso: debajo de pollo cerdo o ternera suele haber almohadilla blanca extrañamente oculta debajo. Puede parecer simplemente una simple hoja de papel o una pequeña esponja completamente insignificante que apenas vale la pena notar. Mucha gente lo saca bastante rápido sin prestarle mucha atención.
¿Te has preguntado alguna vez en serio para qué sirve realmente esa cosa rara debajo de tu bandeja de carne? La respuesta sorprende no solo por su lógica inherente sino también porque puede poner en riesgo la calidad del alimento si se usa mal. Este artículo te cuenta qué es y sirve bastante para conservar carne con ciertas precauciones necesarias obviamente. Otras dudas frecuentes sobre envasado de productos frescos en supermercados fueron aclaradas bastante recientemente.
5¿Se puede congelar carne directamente de la bandeja del supermercado?
La posibilidad existe, pero bajo ciertas condiciones peligrosas. Mercadona afirma que las bandejas utilizadas para envasar carnes están fabricadas con materiales capaces de soportar temperaturas de congelación extremadamente bajas.
- Evitar congelar productos abiertos o parcialmente usados.
- Una vez descongelado el producto, consúmelo en menos de 24 horas.
- Usar bolsas o recipientes específicos para congelación, para evitar quemaduras por frío o pérdida de textura.
La cadena recomienda seguir buenas prácticas para evitar problemas de congelamiento siempre dentro de la fecha de caducidad indicada evidentemente.
