La OCU ha publicado su informe anual sobre cervezas de supermercado, analizando cuarenta y tres marcas de lager según calidad, elaboración, etiquetado y relación calidad-precio en un contexto de altas temperaturas y mayor demanda. El resultado revela tanto las mejores cervezas, capaces de brindar frescor y sabor equilibrado, como la peor opción que conviene evitar. Esta comparativa se convierte en una guía esencial para el consumidor exigente que busca calidad sin pagar de más.
El estudio de la OCU trasciende simples apreciaciones de sabor, pues integra análisis químicos y catas de expertos para medir la fidelidad al estilo lager y la consistencia en su elaboración. Con estos datos en mano, sabrás por qué Aurum de Eroski lidera la clasificación y por que Cruzcampo Pilsen queda al final del ranking.
4Evaluaciones técnicas y organolépticas
El informe de la OCU se basa en el estándar del Beer Judge Certification Program, integrando análisis químicos —grado alcohólico, densidad y estabilidad microbiológica con pruebas organolépticas de sabor, aroma y textura. Este enfoque garantiza resultados objetivos y comparables entre distintas marcas. La combinación de ciencia y cata profesional produce un ranking de referencia.
Cada cerveza se evalúa según su estilo lager, comprobando su independencia en calidad de elaboración y la fidelidad al perfil esperado. De este modo, los consumidores disponen de datos sólidos para decidir ante la gran oferta del supermercado.
