En esta época del año necesitamos un alimento que nos llene de energía y vigor y el champiñón es ese alimento. En verano es como si todos se sintieran súper cansados, deprimidos y no estén por mucho. Cuando hace calor, pegajoso y nuestros hábitos diarios cambian, realmente se meta con nuestro cuerpo y mente, pero bueno, hay algunos alimentos que pueden ayudarnos totalmente a superar esta temporada con más energía. Uno de ellos, aunque no siempre se le da mucho crédito, es el champiñón.
Este champiñón comestible, totalmente fácil de encontrar y usar, es una forma natural de obtener los nutrientes que necesita para vencer la caída del verano y continuar todo el día. Echa un vistazo a esta pieza donde derramamos los frijoles sobre cómo las setas pueden alejar la fatiga a la acera, aumentar tu salud e incluso le mostraremos cómo preparar algunos platos sabrosos para llevarlos a tus comidas.
93 Ensalada de espinacas, champiñones, aguacate y tocino
Una ensalada completa, equilibrada y completa de nutrientes. Tengo algunos champiñones frescos, espinacas, aguacate, tocino, pimientos, aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, perejil y la sal y pimienta habitual. Si está buscando un toque a base de plantas, simplemente cambie el tocino y el pollo por un tofu dorado crujiente o algunas verduras a la parrilla Puede combinarlo con un poco de yogurt natural o salsa de chimichurri para ampliar el sabor
