El gazpacho se erige cada verano como el aliado perfecto contra el calor: fresco, saludable y listo en un instante. Pero no todos los gazpachos envasados que encontramos en el supermercado cumplen lo prometido. Un estudio de la OCU ha analizado 39 referencias para desvelar cuáles merecen la pena y cuáles esconden excesos de aditivos o ingredientes de segunda, poniendo en evidencia grandes diferencias y alertando a los consumidores más desprevenidos.
Conocer los resultados de esta cata profesional evita sorpresas en el paladar y en la salud. Elegir mal puede traducirse en un gazpacho aguado o con azúcar de más, mientras que optar por el mejor implica disfrutar de un sabor auténtico, óptimo para combatir el calor y reconfortar el espíritu sin remordimientos.
8Gazpacho y sostenibilidad
La OCU valora también el compromiso medioambiental: envases reciclables, producción local y agricultura sostenible suben la nota. Un gazpacho responsable cuida el planeta desde la huerta hasta la mesa y apoya economías locales.
Comprar marcas que emplean tomates de proximidad y envases de PET reciclado ayuda a cerrar el ciclo de producción. Esa eleccion reduce la huella de carbono, protege recursos hídricos y fortalece el vínculo entre productores y consumidores.
