La carne es un pilar fundamental de la dieta española, rica en proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. En 2023, el consumo per cápita alcanzó 29,91 kg, un 7,43 % más que el año anterior, según datos oficiales. Sin embargo, la calidad de la carne varía drásticamente entre cadenas, algo que la OCU ha analizado a fondo para orientar al consumidor.
A través de un estudio con más de 5 000 participantes, la OCU evaluó sabor, textura, frescura y variedad en 18 cadenas de supermercados. Los resultados revelan disparidades claras que afectan tanto al placer gastronómico como a los beneficios para la salud. Conocer estas diferencias te permitirá elegir mejor y evitar decepciones en tu próxima compra.
2Aldi, precios bajos con calidad cuestionable
Aldi también aparece entre las peores opciones, a pesar de su atractivo de precios bajos. La OCU apunta que, en este caso, la oferta reducida y la inconsistencia en la calidad han provocado valoraciones desfavorables, alejando a compradores que buscan un equilibrio entre coste y sabor.
La falta de variedad en cortes y orígenes específicos limita la capacidad de planificar menús variados. Consumidores que priorizan calidad encuentran en Aldi una experiencia menos satisfactoria, lo que puede traducirse en una reducción de las compras de carne en esta cadena.
