La demanda creciente de los consumidores por productos ecológicos, compañías con políticas ambientales proactivas y cadenas de suministro transparentes, está impulsando el perfil de las empresas de alimentos sostenibles. La industria agrícola global está atravesando una revolución AgTech que impulsa cambios positivos a lo largo de toda la cadena de valor.
La sostenibilidad comienza con una gestión eficaz de la tierra y los recursos, implementando métodos agrícolas tanto de precisión como regenerativos que protejan el medio ambiente. Además, abarca el abastecimiento ético y transparente de ingredientes.
La Sostenibilidad se Traduce en Rentabilidad
Cuando las empresas adoptan políticas sostenibles como la agricultura regenerativa, las decisiones éticas que cumplen con las expectativas del consumidor también pueden traducirse en ahorros significativos y una mejora de la rentabilidad.
Este artículo presenta nueve de las empresas alimentarias más creativas e innovadoras tecnológicamente, que están llevando alimentos sostenibles de alta calidad a los consumidores.
ICL Group (NYSE: ICL) (TASE: ICL)
ICL Group es uno de los mayores fabricantes de fertilizantes del mundo y cuenta con casi un siglo de experiencia en el sector de minerales especiales. Su contribución a la sostenibilidad en la agricultura y producción de alimentos se basa en el uso de fosfatos avanzados en la industria alimentaria y en una gama de fertilizantes y bioestimulantes ecológicos certificados que reducen costos y minimizan impactos negativos como la escorrentía de nutrientes.
Entre sus innovaciones destacan eqo.x y eqo.s, fertilizantes de liberación controlada con un recubrimiento biodegradable pionero que sincroniza la liberación de nutrientes con las necesidades de las plantas. Puraloop, por su parte, es un fertilizante fabricado a partir de la recuperación de fósforo en flujos de residuos, un claro ejemplo de economía circular en acción.
Danone S.A. (Euronext Paris: BN)
Danone (conocida como Dannon en EE.UU.) es una multinacional francesa que canaliza sus esfuerzos de I+D hacia alimentos y bebidas sostenibles, y soluciones nutricionales especializadas, alineadas con su visión «Un Planeta. Una Salud. Los productos lácteos frescos representan aproximadamente la mitad de sus ventas, y la empresa está formando alianzas con productores lácteos net-zero.
Danone también está ampliando su línea de productos vegetales. Su exitosa marca Silk ofrece alternativas de leche y yogur a base de soja y almendra, así como cremas para café. Danone demuestra la viabilidad comercial de las alternativas vegetales a los productos lácteos tradicionales, llevándolos a mercados masivos a nivel global.
Beyond Meat (NASDAQ: BYND)
Beyond Meat , pionera en ofrecer alternativas vegetales a la carne y la primera empresa de este nuevo sector en cotizar en bolsa. Logró capitalizar la creciente demanda por sustitutos éticos y sostenibles de la carne, creando productos que imitan hamburguesas, salchichas, albóndigas y filetes.
Utiliza proteínas de guisante como ingrediente principal, logrando una reducción de hasta un 90% en emisiones en comparación con la carne tradicional. Su baja huella de carbono representa un fuerte incentivo para los consumidores conscientes del medio ambiente.
Oatly Group AB (NASDAQ: OTLY)
Oatly, empresa sueca especializada en productos derivados de la avena, ofrece leche, yogures, helados y otros alimentos que han superado la «prueba del sabor» del consumidor y fidelizado mercados clave en EE.UU., Europa y el Reino Unido.
Oatly garantiza una cadena de suministro totalmente transparente, destacando los beneficios nutricionales y sostenibles de sus productos. Además utiliza tecnologías nutricionales que ofrecen una opción ética y de baja huella ambiental.
Nestlé S.A. (SIX: NESN)
Nestlé, el gigante suizo de la industria alimentaria, es un actor clave en café, chocolate y productos lácteos. Con su cadena de suministro global de café (incluido Nescafé), está promoviendo activamente la agricultura regenerativa y aumentando el abastecimiento sostenible.
En 2024, el 32% del café Nescafé fue obtenido de agricultores que practican agricultura regenerativa. Nestlé está creando un modelo replicable que mejora la salud del suelo y la biodiversidad en regiones cafetaleras, con impactos positivos a largo plazo para las comunidades agrícolas.
General Mills, Inc. (NYSE: GIS)
Con sede en Minnesota, General Mills es conocida por sus cereales y productos derivados de granos. La empresa lidera iniciativas de agricultura regenerativa en el corazón agrícola de EE.UU., con el objetivo de mejorar la salud del suelo en un millón de acres para 2030.
Colabora con Regrow Agriculture para implementar un enfoque basado en software y análisis de datos que utiliza imágenes satelitales para medir el progreso de regeneración agrícola.
Campbell’s (NASDAQ: CPB)
Famosa por sus sopas enlatadas, Campbell’s diversifica su oferta con panadería, salsas y snacks. Es un ejemplo de cómo una gran empresa puede combinar múltiples iniciativas sostenibles y estrategias de economía circular.
Su meta es que el 100% de sus envases sean reciclables o compostables para 2030. También reducir su huella de carbono y fomentar el abastecimiento sostenible, la gestión del agua y la educación del consumidor.
Chr. Hansen A/S (NASDAQ COPENHAGEN: CHR)
La producción de alimentos procesados requiere ingredientes funcionales para garantizar sabor, conservación y valor nutricional. Chr. Hansen desarrolla cultivos bacterianos, probióticos y enzimas para productos lácteos, cárnicos y fermentados.
Reconocida por el Foro Económico Mundial como la empresa más sostenible del mundo en 2019, continúa innovando en soluciones nutricionales de próxima generación.
Grupo Bimbo (BMV: BIMBO)
Grupo Bimbo, multinacional mexicana con presencia global, destaca como líder en sostenibilidad regional. A través de su plataforma «Un Camino Sostenible», trabaja sobre cuatro pilares: Carbono, Agua, Residuos y Capital Natural. Ha sido reconocida cuatro veces por el Ethisphere Institute como una de las empresas más éticas del mundo.
Miembro del pacto RE100, se ha comprometido a operar con energía 100% renovable antes de 2026. Busca además alcanzar cero residuos para 2030, con envases 100% sostenibles.
Conclusión: Elegir un Sistema Alimentario Sostenible
Cada vez más empresas reconocen las ventajas a largo plazo de adoptar modelos sostenibles.
Las corporaciones que aplican agricultura regenerativa, abastecimiento ético, economía circular y compromisos net-zero, están bien posicionadas para diferenciarse, fomentar la lealtad del cliente, atraer inversiones éticas y forjar alianzas estratégicas con gran penetración de mercado.
