El mito del corte de digestión al bañarte después de comer persiste como una realidad absoluta o una tradición exagerada en cierto folclore gastronómico. Todos lo hemos escuchado alguna vez: supuestamente no te metas en el agua hasta dos horas después de comer.
Repetido por mamás, papás y abuelos, este consejo se ha arraigado profundamente en la cultura, convirtiéndose en una regla de verano no escrita prácticamente de la noche a la mañana. ¿Qué hay de cierto en esta advertencia? Pero, ¿qué hay de cierto detrás de esta ominosa advertencia?
8¿Y si no me tiro al agua, sino que me cae accidentalmente?
Graves casos relacionados con síndrome de hidrocución han sido reportados incluso en países con agua relativamente templada durante buena parte del año. ¿Qué pasa si me caigo al agua no a propósito, sino que de repente me tropiezo por accidente? Accidentes pueden provocar shock térmico repentino bastante inesperado en sistemas normalmente estables.
¿Qué papel juega la comida entonces? Aparentemente, siempre se deben considerar medidas de seguridad básicas, como usar chalecos salvavidas en los barcos o nadar con amigos, aparentemente por razones obvias. En esos casos el cuerpo no tiene posibilidades de aclimatarse y la reacción puede resultar extremadamente peligrosa. Comer antes de bañarse no es inherentemente un factor de riesgo, pero consumir una comida muy copiosa puede contribuir a la vulnerabilidad corporal posterior.
