El mito del corte de digestión al bañarte después de comer persiste como una realidad absoluta o una tradición exagerada en cierto folclore gastronómico. Todos lo hemos escuchado alguna vez: supuestamente no te metas en el agua hasta dos horas después de comer.
Repetido por mamás, papás y abuelos, este consejo se ha arraigado profundamente en la cultura, convirtiéndose en una regla de verano no escrita prácticamente de la noche a la mañana. ¿Qué hay de cierto en esta advertencia? Pero, ¿qué hay de cierto detrás de esta ominosa advertencia?
5Si has comido copiosamente, mejor es que no amigo
Tras ingerir una comida copiosa el cuerpo rápidamente dirige mucha sangre hacia el aparato digestivo para ayudar en el proceso digestivo evidentemente. Sumergirse de golpe en agua helada provoca vasoconstricción severa que reduce el flujo sanguíneo cerebral y puede causar desmayo y ahogamiento posterior. Este efecto puede ocurrir independientemente de si uno ha comido o no de manera bastante sorprendente bajo ciertas circunstancias.
Otras investigaciones sugieren que el choque térmico podría alterar el rígido equilibrio del sistema nervioso autónomo de maneras bastante complejas y sutiles. Los expertos sostienen que el agua por debajo de los 27ºC se considera prácticamente agua fría.
