Impactante investigación de la OCU demuestra que la fecha de caducidad de los yogures no es un límite inflexible, sino una referencia orientativa ajustable según condiciones de conservación reales. Muchos consumidores descartan unidades perfectamente comestibles por interpretar esa fecha de modo rígido. Este hallazgo redefine las prácticas de almacenamiento y consumo habituales.
El yogur, consumido en desayunos, meriendas y cenas ligeras, ofrece proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Su versatilidad lo convierte en aliñado de ensaladas, base de salsas y postre sano. Sin embargo, su vida útil depende tanto de la fórmula como de la temperatura de la nevera y del estado íntegro del envase.
8Yogur y salud renal
Diversos estudios relacionan el consumo diario de yogur con una mejora en la función renal y reducción de riesgo cardiovascular, gracias a su aporte de calcio y probióticos. La OCU destaca que mantener buenos niveles de flora intestinal favorece la eliminación de toxinas y reduce carga de trabajo renal.
No obstante, la elección de yogur bajo en grasa y sin azúcares añadidos es esencial para no incrementar ingesta calórica innecesaria… La OCU aconseja revisar etiquetas nutricionales y optar por versiones naturales para maximizar beneficios sin comprometer la dieta equilibrada.
