Impactante investigación de la OCU demuestra que la fecha de caducidad de los yogures no es un límite inflexible, sino una referencia orientativa ajustable según condiciones de conservación reales. Muchos consumidores descartan unidades perfectamente comestibles por interpretar esa fecha de modo rígido. Este hallazgo redefine las prácticas de almacenamiento y consumo habituales.
El yogur, consumido en desayunos, meriendas y cenas ligeras, ofrece proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Su versatilidad lo convierte en aliñado de ensaladas, base de salsas y postre sano. Sin embargo, su vida útil depende tanto de la fórmula como de la temperatura de la nevera y del estado íntegro del envase.
10Haz caso a la OCU
La OCU concluye que interpretar con flexibildad la fecha de consumo preferente de los yogures permite un ahorro económico y evita rechazo injustificado de alimentos seguros. Evaluar aroma, textura y aspecto visual, junto al estado del envase y la cadena de frío, ofrece una forma más precisa de determinar su salubridad.
Adoptar estas recomendaciones no solo mejora la experiencia de degustación, sino que impulsa hábitos de consumo más sostenibles y conscientes. Aplicar criterios de la Organización en el hogar refuerza la responsabilidad individual y colectiva frente al desafío global del desperdicio alimentario.
