Tomarse un chupito de aceite de oliva virgen extra en ayunas… sí, ese rollo de TikTok que ha pillado hasta a Beyoncé, Kourtney Kardashian y la incombustible Gwyneth Paltrow. ¿A estas alturas, quién no ha visto a algún iluminado en redes jurando que te cambia la vida? Yo caí. No me juzgues. Dos semanas probando la movida y ahora vengo a contarte qué tal, lo bueno, lo malo y lo feo. Spoiler: ni magia, ni desastre.
¿Por qué está todo el mundo bebiendo aceite de oliva nada más levantarse? Culpemos al algoritmo. En TikTok se ha vuelto viral eso de tragarse un par de cucharadas de aceite de oliva en ayunas porque, según cuentan por ahí, hace de todo: te da energía, digestión top, piel de anuncio, pelo como si lo peinara un ángel, te quita los antojos y, si me apuras, te hace inmortal. Eso último igual no, pero casi.
1¿Y qué dice la ciencia de verdad sobre el chupito de aceite de oliva?
El aceite de oliva es el Messi de la dieta mediterránea – todo el mundo lo quiere en su equipo. Está cargadito de:
- Grasas buenas (ácido oleico, para los frikis del detalle)
- Polifenoles (oleocantal, oleaceína, nombres raros pero potentes)
- Vitamina E y antioxidantes varios
- Carotenoides, fitoesteroles… el combo completo
La gente que sabe de esto dice que ayuda con la inflamación, baja el colesterol malo, sube el bueno, y hasta prevenir cosillas muy malas tipo enfermedades del corazón, diabetes, cáncer… Nada mal.
